Miolo de Camarão com Cuscuz

Quinta-feira, Fevereiro 6, 2020

 

 

Uma refeição que parece já com ares de Primavera!

Pois aqui por Fátima estes últimos dias tem sido bem solarengos e até com temperaturas bem altas para a época do ano em que estamos.

Sinceramente nem parece que estamos no Inverno!

Quem gosta de calor certamente andará bem contente 🙂 🙂 🙂

Num destes dias estava sem ideias do que cozinhar para o jantar, e surgiu então esta refeição, bem colorida e leve e muito fácil de preparar.

 

Ingredientes:

| Miolo de Camarão Selvagem da Pescanova, usei uma embalagem de 250 gr.

| Azeite

| Alho

| Cuscuz

| Flor de Sal

| Limão

| Açafrão das Índias

| Pimentão Doce

| Tomate Mini

| Abacate

 

Preparação:

Coloca-se uma medida de cuscuz num recipiente e junta-se um fio de azeite e duas medidas de água a ferver.

Tapa-se e deixa-se hidratar durante pelo menos 5 minutos.

 

Numa frigideira anti aderente coloca-se um dente de alho laminado e um fio de azeite.

Junta-se o miolo de camarão [descongelado e bem escorrido] e frita-se uniformemente de ambos os lados até dourar a gosto.

Tempera-se com umas pedras de flor de sal e um pouco de sumo e raspa de limão.

 

 

 

Numa taça coloca-se o abacate cortado em pedaços.

Junta-se o tomate mini cortado ao meio.

Adiciona-se então o cuscuz hidratado e tempera-se a gosto, coloquei apenas um pouco de açafrão das Índias, pimentão doce e flor de sal.

Envolve-se delicadamente.

Por cima coloca-se o miolo de camarão salteado.

Serve-se 🙂

 

 

 

 

 

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7 Responses
  • Mary
    Fevereiro 6, 2020

    Tão simples, fácil e rápido de fazer!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

  • Anabela Bispo
    Fevereiro 6, 2020

    Muito bom, faz mesmo lembrar a primavera 🙂
    Beijinho

  • Paulo Metelo
    Fevereiro 6, 2020

    Olá Luisa

    Só uma observação: quando se tenta imprimir só aparece a 1ª imagem não aparece mais nada, o mesmo acontece quando se descarrega o pdf.

    Cumprimentos

    Paulo

    • Luísa Alexandra
      Fevereiro 6, 2020

      Obrigada pelo alerta, vou ver o que se passa…

    • Luísa Alexandra
      Fevereiro 6, 2020

      Paulo tentei imprimir e descarregar o PDF e fiz ambas as coisas sem problema. O que deve estar a acontecer é que estás apenas a ver a primeira página, mas o documento quando descarrega tem várias páginas…

    • Luísa Alexandra
      Fevereiro 6, 2020

      Esqueci-me de referir que dá para se reduzir na impressão para caber tudo numa página…

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