É uma sugestão que os meus filhos gostam bastante, e torna-se bastante simples de preparar.
O tipo de massa que se utiliza é a gosto, deste vez usei um macarrão curto que rende bastante, e juntei ainda bacon em pedaços e cogumelos frescos, mas pode fazer-se apenas com a massa ou adicionar outros ingredientes, como vegetais por exemplo 🙂
Ingredientes:
| 4 Bifinhos de Frango
| Bacon [usei duas fatias para enrolar cada bife de frango, mas depende do tamanho…]
| Queijo, 4 fatias
| Flor de Sal
| Alho Moído
| Pimentão Doce em pó
| Massa, usei macarrão curto
| Cogumelos frescos
| Bacon, usei 6 fatias finas
| Alho
| Azeite
| Queijo, usei uma mistura de queijos para derreter
Preparação:
Temperam-se os bifinhos com flor de sal, um pouco de pimentão doce em pó e alho moído.
Enrolam-se em fatias de bacon, juntando também uma fatia de queijo que se coloca por cima do bife antes de enrolar.
Prende-se com uns palitos ou com fio de cozinha.
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho laminado.
Junta-se os rolinhos e cozinham-se de ambos os lados até dourarem a gosto.
Cozinha-se a massa até ficar al dente.
No final escorre-se bem e reserva-se.
Numa frigideira larga coloca-se os cogumelos frescos laminados e o bacon cortado em tiras finas.
Tempera-se com um pouco de pimentão doce, alho moído, flor de sal e orégãos.
Deixa-se cozinhar a gosto, eu gosto de deixar os cogumelos bem douradinhos.
Junta-se a massa cozida reservada e envolve-se.
Transfere-se para um pirex de forno e junta-se um pouco de queijo, envolvendo.
Por cima coloca-se os bifinhos enrolados e termina-se com o restante queijo:
Leva-se ao forno para derreter o queijo e deixar aquele aspecto irresistível! 😉
0 Responses