Gratinado de Macarrão com Bifinhos Enrolados em Bacon

Sábado, Março 21, 2020

É uma sugestão que os meus filhos gostam bastante, e torna-se bastante simples de preparar.

O tipo de massa que se utiliza é a gosto, deste vez usei um macarrão curto que rende bastante, e juntei ainda bacon em pedaços e cogumelos frescos, mas pode fazer-se apenas com a massa ou adicionar outros ingredientes, como vegetais por exemplo 🙂

 

Ingredientes:

| 4 Bifinhos de Frango

| Bacon [usei duas fatias para enrolar cada bife de frango, mas depende do tamanho…]

| Queijo, 4 fatias

| Flor de Sal

| Alho Moído

| Pimentão Doce em pó

 

| Massa, usei macarrão curto

| Cogumelos frescos

| Bacon, usei 6 fatias finas

| Alho

| Azeite

 

| Queijo, usei uma mistura de queijos para derreter

 

Preparação:

Temperam-se os bifinhos com flor de sal, um pouco de pimentão doce em pó e alho moído.

Enrolam-se em fatias de bacon, juntando também uma fatia de queijo que se coloca por cima do bife antes de enrolar.

Prende-se com uns palitos ou com fio de cozinha.

 

 

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho laminado.

Junta-se os rolinhos e cozinham-se de ambos os lados até dourarem a gosto.

 

Cozinha-se a massa até ficar al dente.

No final escorre-se bem e reserva-se.

Numa frigideira larga coloca-se os cogumelos frescos laminados e o bacon cortado em tiras finas.

Tempera-se com um pouco de pimentão doce, alho moído, flor de sal e orégãos.

Deixa-se cozinhar a gosto, eu gosto de deixar os cogumelos bem douradinhos.

Junta-se a massa cozida reservada e envolve-se.

Transfere-se para um pirex de forno e junta-se um pouco de queijo, envolvendo.

Por cima coloca-se os bifinhos enrolados e termina-se com o restante queijo:

 

 

 

Leva-se ao forno para derreter o queijo e deixar aquele aspecto irresistível! 😉

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