Miolo de Camarão Salteado com Esparguete e Salmão Fumado

Quinta-feira, Abril 2, 2020

 

É daquelas receitas que faço frequentemente pois o meu marido adora.

Massa e Camarão é tudo de bom para ele, e com salmão fumado melhor ainda!

Também é super fácil de preparar 😉

 

Ingredientes:

| Massa Esparguete

| Azeite

| Flor de Sal

| Miolo de Camarão

| Alho

| Pimentão Doce

| Limão

| Cebolinho Fresco

| Salmão Fumado

 

Preparação:

Coze-se o esparguete em água temperada com um fio de azeite, um dente de alho e umas pedras de flor de sal.

Quando estiver al dente retira-se do lume, escorre-se e mantém-se quente.

Numa frigideira larga coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho picados.

Junta-se o miolo de camarão, tempera-se com um pouco apenas de pimentão doce e umas pedras de flor de sal.

Frita-se de ambos os lados até dourar a gosto.

Junta-se o esparguete reservado e envolve-se.

Apaga-se o lume.

Por cima coloca-se o cebolinho fresco picado, raspa e sumo de limão.

Aguarda-se dois minutos tapado e depois serve-se com o salmão fumado, regado com limão, por cima:

 

 

 

 

 

Pode fazer-se a receita sem o salmão fumado, claro que é opcional.

 

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6 Responses
  • Anabela Bispo
    Abril 2, 2020

    Uma boa sugestão, amanhã será o meu almoço 🙂
    Obrigada pela partilha, numa altura destas em que todos estamos por casa e por vezes não sabemos o que fazer para as refeições.
    Beijinhos

  • Carina
    Abril 2, 2020

    Parece-me muito bem. Obrigada Luísa pela dica tão simples e fácil de fazer.
    Beijinhos e fiquem bem.

  • Magda
    Abril 2, 2020

    Adorei.

  • Cristina Félix
    Abril 3, 2020

    Perfeito! Beijinho.

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