Se procuram um bolo bem fácil de preparar e com uma textura ideal, tenho aqui uma óptima sugestão!

Este bolo é dos preferidos cá por casa e é repetido regularmente.

Normalmente sirvo assim simples, pois é como mais gostamos, mas a sua textura permite facilmente que seja recheado ou coberto com o que mais se goste, desde chocolate, lemon curd, doce, natas ou chantilly, enfim, é mesmo uma questão de gosto 😉

 

Ingredientes:

| 4 Ovos

| 120 gr. de Açúcar

| 50 gr. de Óleo de Girassol

| 200 ml. de Natas [um pacote]

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa, bem cheia] de Fermento em Pó

 

Preparação:

Batem-se bem os ovos inteiros com o açúcar até se obter uma mistura espumosa e bem cremosa.

Junta-se o óleo de girassol e as natas e mistura-se.

Por fim a farinha e o fermento, envolvendo sem bater.

Transfere-se a massa para uma forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Se gostarem de bolos com crosta, basta polvilhar com um pouco de açúcar, antes de lavar ao forno, e no final obtém-se uma crosta fantástica, bem crocante e gulosa 😉

Leva-se a forno pré aquecido a 190º durante uns 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.

No meu Hotpoint escolho a função ar forçado com resistência de cima e de baixo:

 

 

 

Desenforma-se e serve-se.

Fica um bolo muito simples mas delicioso!