Lombinhos de Coelho Fritos na Actifry com Batata à Brás

Domingo, Maio 17, 2020

 

 

Respeito muito quem gosta ou quem não gosta de algo 🙂

E isto aplica-se a várias coisas, seja comida, detergentes, locais, enfim, todos somos diferentes, todos temos gostos diferentes, pensamentos diferentes, e ainda bem que assim é!

O Mundo é redondo exactamente por isso, pela nossa diversidade enquanto ser humano 🙂

Aqui por casa a carne de coelho sempre foi apreciada.

Os meus filhos foram habituados a comer carne de coelho desde pequenos, aliás a Pediatra deles aconselhava a introdução à carne ser feita com coelho. Eu e o meu marido também sempre fomos habituados desde pequenos e gostamos imenso.

Não é por isso de estranhar que por aqui apareçam tantas receitas de refeições com este tipo de carne.

Volto a referir que respeito imenso quem não gosta, mas é claro que também tem que respeitar quem aprecia este tipo de petisco! 🙂 🙂 🙂

A Litoral Coelho é uma empresa que comercializa a carne de coelho.

Mas tem algo que muito me agrada que é a possibilidade de adquirir apenas certas partes, como seja as pernas, ou os lombinhos.

 

Nesta receita usei Lombinho de Coelho, da Litoral Coelho, que podem ver aqui:

 

Coelho Refrigerado

 

Deixa tomar gosto umas horas.

Na altura de os cozinhar escorrem-se bem.

Colocam-se na cuba da Actifry e temperam-se com sal, usei sal com salva e limão, e juntei também um pouco de oregãos.

Regam-se com azeite, um pouco apenas:

 

 

Programa-se 20 minutos, mas convém ir verificando pois se forem pedaços pequenos cozinham mais depressa.

 

Para acompanhar preparei batata palha à brás, podem ver a receita em:

 

Hambúrgueres na Frigideira com Batata à Brás

 

 

 

 

Na altura de servir polvilha-se com um pouco de raspa de limão e sumo de limão, a gosto, e juntei também cebolinho fresco:

 

 

 

Estava mesmo uma delícia!

Experimentem!

 

 

 

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8 Responses
  • Luísa Azevedo e Silva
    Maio 17, 2020

    Que bela receita! Adoro coelho e adoro usar a Actifry: não tem que se estar permanentemente a tomar conta e fica suculenta e estaladiça, a carne… O que aconteceu à base da pá da tua? Parece que levou umas trincadelas eheheh 🙂

    • Luísa Alexandra
      Maio 18, 2020

      A pá misturadora partiu, por isso está assim 🙂
      Mas funciona à mesma!

  • Fernanda Neves
    Maio 18, 2020

    boa tarde
    Onde compra estas embalagens de coelho?
    Muito obrigada
    bj

  • Fernanda Neves
    Maio 19, 2020

    Bom dia
    obrigada

  • Fernanda Neves
    Maio 19, 2020

    Pois eu vi, mas vendem online, fazem entregas?
    Obrigada
    bjs

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