É uma receita que não fazia há algum tempo cá por casa e que adoramos!

Assim que recebi este meu novo tacho de ferro fundido ficou-me logo na ideia de preparar essa receita, pois é daquelas que ficam óptimas cozinhadas assim neste tipo de utensílio!

Eu sou daquelas pessoas que quando anda com uma ideia na cabeça tem mesmo que a executar, por isso aqui está o delicioso Arroz Pica no Chão 🙂

 

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Ingredientes:

| Frango, usei apenas pernas

| 1 Cebola

| 1 dente de Alho

| Azeite

| Louro

| Cenoura

| Linguiça

| Pimentão Doce em Pó

| Massa de Pimentão

| Oregãos

| Flor de Sal

| Cerveja ou Vinho branco

| Arroz

 

Preparação:

No tacho de ferro fundido coloca-se a cebola em rodelas, o dente de alho laminado, azeite e uma folha de louro.

Quando começar a dourar junta-se o frango em pedaços, eu usei apenas pernas.

Adiciona-se também a cenoura em rodelas e a linguiça.

Tempere-se com um pouco de massa de pimentão, de pimentão doce em pó, oregãos e flor de sal.

Envolve-se e deixa-se cozinhar até a carne mudar de cor.

 

 

Junta-se então um pouco de cerveja ou vinho branco, mistura-se bem, tapa-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar tenra.

 

 

Junta-se depois água em dobro da medida de arroz que se use e também o arroz.

Tapa-se e deixa-se cozinhar o arroz até ficar a gosto.

No final polvilha-se com cebolinho fresco picado:

 

 

Fica mesmo uma maravilha!

Experimentem!!!!