Bolo Simples de Iogurte com Cobertura de Chocolate

Domingo, Junho 28, 2020

 

 

 

 

A receita já é frequente cá no blog e é das que mais gostamos.

Traduz-se num bolo cuja massa é bem saborosa e que aguenta qualquer tipo de recheio ou cobertura.

Se bem que na maioria das vezes o sirvo simples, desta vez optei por lhe colocar uma cobertura de chocolate.

Basicamente é só despejar Nutella por cima enquanto o bolo ainda está morno e deixar depois que escorra suavemente pelo bolo 🙂

A decoração rosa que usei é da Whirlsensations.

 

 

 

Ingredientes:

| 4 Ovos

| 100 gr. de Açúcar

| 70 gr. de Óleo de Girassol

| 1 Iogurte Natural, usei grego natural

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| Raspa de Limão [opcional]

 

Preparação:

Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem homogéneo e espumoso.

Junta-se o óleo de girassol, o iogurte, raspa de limão, a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.

Transfere-se a massa para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno Hotpoint uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Cozinha durante uns 20 a 30 minutos, convém ir verificando.

Ao fazer o teste do palito, assim que este sair seco, retira-se, deixa-se arrefecer ligeiramente e desenforma-se.

 

Pode ser servido simples ou então colocar-se uma cobertura por cima.

Escolhi Nutella, que coloquei por cima do bolo ainda morno:

 

 

 

Depois polvilhei com uns confetis rosa:

 

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