Bem sei que o calor tira completamente a vontade de acender o forno, mas acreditem que este bolo é tão bom e tão simples de fazer que merece o sacrifício!!!!!

Eu também sofro imenso com o calor e tento de tudo para o amenizar, mas o bolo de fim de semana é sagrado cá por casa, tenho sempre que preparar um 🙂

 

 

Ingredientes:

| 6 Ovos

| 180 gr. de Açúcar

| 1 Laranja [raspa e sumo]

| 80 gr. de Óleo de Girassol

| 200 gr. de Farinha de Trigo [sem fermento]

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

 

 

Preparação:

Mistura-se bem o açúcar com os ovos até ficar bem fofo e espumoso.

Adiciona-se a raspa e sumo de laranja, o óleo de girassol, a farinha e o fermento.

Envolve-se mas sem bater em demasia.

Transfere-se para uma forma previamente untada e polvilhada.

Leva-se a forno pré aquecido a 200º até cozinhar a gosto.

No meu forno, que é da Hotpoint, utilizo a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.

Desenforma-se.