Pregado Grelhado na Brasa com Batata Cozida Esmagada e Broa de Milho

Terça-feira, Junho 16, 2020

 

Não é costume encontrar cá por Fátima à venda Pregados grandes.

É um tipo de peixe que gostamos imenso, e que costumávamos ir comer frequentemente ao Pires, na Nazaré 🙂

Agora que estamos confinados às nossas casas, resta-nos tentar matar as saudades preparando em casa!!!!

O Pregado que grelhámos não era tão grande como gostamos [pois assim tem lombos bem generosos], mas soube pela vida, estava mesmo muito bom 🙂 🙂 🙂

Foi grelhado na brasa, na nossa churrasqueira, temperado apenas com flor de sal.

No final juntei um molho feito com azeite, vinagre, louro e alho.

 

 

Acompanhou-se com batata cozida, que depois cada um esmagava no seu prato e temperada com o molho que referi acima, e ainda com broa de milho torrada, que se coloca debaixo do peixe e que vai ganhar o sabor do peixe e do seu tempero.

Maravilha!

 

 

 

 

 

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2 Responses
  • Luísa Azevedo e Silva
    Junho 16, 2020

    Nunca comi pregado, é como a solha? Parece ser espalmado, também…

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