Bolo de Comemoração do 19.º Aniversário do Pedro Octávio • Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate [com Leite Condensado]

Segunda-feira, Julho 6, 2020

 

 

 

O bolo de aniversário do meu filho é quase sempre o mesmo: bolo de chocolate com cobertura de chocolate.

A receita não é novidade por aqui, mas desta vez alterei um pouco a receita, adicionando uma lata de leite condensado que queria aproveitar, e também porque usei cacau em vez de chocolate [e é mais amargo…].

Na cobertura também usei um chocolate de culinária com 70% de cacau, por isso tornava-se mais amargo e daí a junção do leite condensado para adoçar 🙂

 

Aproveito para agradecer a todos os que deixaram mensagens de Feliz Aniversário pelos 19.º Aniversário do Pedro Octávio.

Todos agradecemos a vossa simpatia! 🙂

 

Ingredientes:

| 125 gr. de Leite quente

| 125 gr. de Cacau em Pó

| Meia Lata de Leite Condensado [185 gr.]

| 4 Ovos inteiros

| 1o0 gr. de Açúcar

| 40 gr. de Óleo de Girassol

| 150 gr. de Farinha

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em pó

 

Cobertura:

| 200 gr. de Chocolate de Culinária em Barra [usei com 70% de cacau]

| Meia Lata de Leite Condensado [185 gr.]

 

 

Preparação: 

Começa-se por aquecer o leite, fi-lo no microondas.

Adiciona-se o cacau e mistura-se bem.

Reserva-se.

 

Bate-se bem os ovos e o açúcar.

Adiciona-se o óleo, o leite condensado e o leite com o chocolate dissolvido.

Mistura-se.

Por fim a farinha e o fermento, envolvendo com a espátula.

Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó.

 

 

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 a 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.

No meu forno Hotpoint uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Desenforma-se.

 

 

Para a cobertura:

Junta-se 200 gr. de chocolate em barra partido em pedaços e meia lata de leite condensado.

Leva-se ao lume até o chocolate derreter e ficar uma mistura bem cremosa.

Coloca-se por cima do bolo e decora-se a gosto.

 

 

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1 Response
  • Ryk@rdo
    Julho 6, 2020

    Parabéns para o rapagão. O melhor do bolo é o símbolo do MEU – e pelo que vejo dele também – querido BENFICA.
    .
    Bom início de semana
    Abraço

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