O bolo de aniversário do meu filho é quase sempre o mesmo: bolo de chocolate com cobertura de chocolate.
A receita não é novidade por aqui, mas desta vez alterei um pouco a receita, adicionando uma lata de leite condensado que queria aproveitar, e também porque usei cacau em vez de chocolate [e é mais amargo…].
Na cobertura também usei um chocolate de culinária com 70% de cacau, por isso tornava-se mais amargo e daí a junção do leite condensado para adoçar 🙂
Aproveito para agradecer a todos os que deixaram mensagens de Feliz Aniversário pelos 19.º Aniversário do Pedro Octávio.
Todos agradecemos a vossa simpatia! 🙂
Ingredientes:
| 125 gr. de Leite quente
| 125 gr. de Cacau em Pó
| Meia Lata de Leite Condensado [185 gr.]
| 4 Ovos inteiros
| 1o0 gr. de Açúcar
| 40 gr. de Óleo de Girassol
| 150 gr. de Farinha
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em pó
Cobertura:
| 200 gr. de Chocolate de Culinária em Barra [usei com 70% de cacau]
| Meia Lata de Leite Condensado [185 gr.]
Preparação:
Começa-se por aquecer o leite, fi-lo no microondas.
Adiciona-se o cacau e mistura-se bem.
Reserva-se.
Bate-se bem os ovos e o açúcar.
Adiciona-se o óleo, o leite condensado e o leite com o chocolate dissolvido.
Mistura-se.
Por fim a farinha e o fermento, envolvendo com a espátula.
Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 a 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.
No meu forno Hotpoint uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.
Desenforma-se.
Para a cobertura:
Junta-se 200 gr. de chocolate em barra partido em pedaços e meia lata de leite condensado.
Leva-se ao lume até o chocolate derreter e ficar uma mistura bem cremosa.
Coloca-se por cima do bolo e decora-se a gosto.
![Os dias estão mais frescos [finalmente!!!] e as refeições de forno regressam cá a casa :)](https://scontent-iad3-2.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/462131381_18461131417007905_726226608608896524_n.jpg?_nc_cat=105&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=Sm6vOvtkGQsQ7kNvgGEdVtP&_nc_ht=scontent-iad3-2.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=AI9NG5E4SNBX5pMvJ4rbaR6&oh=00_AYCbT55-XwKlz95GhvnRzxLjj2uIax1Wcbl5zKfrSq1nCg&oe=670E6C88)
Ryk@rdo
Julho 6, 2020Parabéns para o rapagão. O melhor do bolo é o símbolo do MEU – e pelo que vejo dele também – querido BENFICA.
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Bom início de semana
Abraço