Estamos em época de imenso calor!

Não é segredo para ninguém que eu não gosto do calor extremo, e uma das maiores dificuldades que encontro nestas alturas é saber o que cozinhar!

É tão difícil cozinhar em dias muito quentes! Parece que nada sabe bem….

Opto sempre por snacks bem práticos de fazer, rápidos mas claro que saborosos, como o que vos apresento hoje.

Pode servir de lanche, até mesmo de pequeno almoço, ou como entrada numa refeição leve.

Usei o queijo fresco em creme dos Queijos Santiago, que é bem a meu gosto.

Acho-o bem fresco e delicioso, óptimo para este tipo de sugestão!

Para a base optei por umas tostas de milho, mas pode usar-se tostas normais de trigo, bolachas de água e sal ou daquelas de arroz, ou até mesmo pão simples, o que mais se goste.

Basta barrar o queijo nas tostas e depois adicionar o que se queira, eu optei apenas por tomate mini e cebolinho fresco:

Soube mesmo bem!