Refeição prática e rápida de se preparar!

É daquelas que mais gosto 🙂

Isto de cozinhar todos os dias exige que se puxe pela imaginação, e não é fácil encontrar receitas diferentes para todos os dias.

Desta vez preparei uns cubos de porco aos quais juntei umas batatinhas [previamente cozidas], ficou mesmo bom! 🙂

Usei a minha nova frigideira, que já vos mostrei em pormenor em:

 

Nova Frigideira AMT Gastroguss • Master Swiss

 

 

 

Ingredientes:

| Lombo de Porco em Cubos

| Massa de Pimentão

| Pimentão Doce em pó

| Alho

| Louro

| Vinho Branco

| Azeite

| Flor de Sal

 

| Batatinhas

| Cebolinho Fresco

 

Preparação:

Corta-se o lombo de porco em cubos.

Tempera-se com massa de pimentão, pimentão doce em pó, alho laminado, louro e vinho branco e deixa-se marinar umas horas.

Na altura de cozinhar escorre-se bem.

Na frigideira coloca-se um pouco de azeite, os alhos [escorri da marinada] e a carne escorrida e frita-se, temperando com umas pedras de flor de sal:

 

 

 

Descascam-se e lavam-se bem as batatinhas e cozem-se em água temperada com flor de sal até ficarem tenras a gosto.

Juntam-se à carne e envolvem-se no molho para ganhar sabor.

 

Eu gosto de as saltear até dourarem, e para isso aumento o lume.

 

 

Ficou bem apetitoso 😉

 

 

 

 

 

 

 

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