Um jantar daqueles mesmo reconfortante, ideal para as noites frias que se tem vindo a sentir aqui por Fátima!
Cá por casa adoramos empadão, é sempre tão bom!
Daquelas refeições que trazem boas memórias de infância 🙂
Quem por aí gosta?????
Vamos então à receita!
Ingredientes:
| Batatas para o puré
| Sal
| Natas [usei apenas 100 ml.]
| Manteiga
| Carne Picada
| Linguiça
| Alho Francês [ou 1 dente de Alho]
| Azeite
| Pimentão Doce Fumado em Pó
| Sal
| Orégãos
| Vinho Branco [se necessário]
| Queijo Ralado
Preparação:
Cozem-se as batatas, cortadas em pedaços pequenos, em água temperada com sal.
Deixa-se cozer até se começarem a desfazer.
Escorre-se a água da cozedura, mas não totalmente, deixa-se um pouco no tacho para ser mais fácil esmagar as batatas.
Com o pisa batatas vai-se esmagando até ficarem com a textura a gosto, pessoalmente não gosto do puré completamente passado, prefiro que se sintam pequenos pedaços, acho que fica melhor 🙂
Juntei um pouco de natas e de manteiga.
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e alho francês, ou um dente de alho laminado.
Quando começar a estalar junta-se a carne picada, adicionei também umas rodelas de linguiça.
Tempera-se com um pouco de pimentão doce fumado em pó, oregãos e sal.
Cozinha-se até ficar a gosto.
Se necessário junta-se um pouco de vinho branco para não pegar.
Usei a UltraPro da Tupperware para montar o empadão.
Começa por se colocar uma camada de puré de batata, por cima o preparado de carne e termina-se com o restante puré.
No final polvilha-se com queijo ralado:
Leva-se ao forno pré aquecido a 200º até o queijo derreter e dourar a gosto:
Que maravilha!
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Mary
Dezembro 7, 2020Que maravilha!
Passei para desejar uma semana feliz!
Beijinhos,
Espero por ti em:
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