Amêijoas em Cebolada

Sábado, Fevereiro 20, 2021

 

Um petisco delicioso e super fácil de preparar!!!

➡️ Numa frigideira larga coloca-se azeite, alho picado e cebola em rodelas.

Frita-se ligeiramente. Junta-se uma folha de louro, tomate bem maduro em pedaços (pode ser tomate pelado enlatado), tempera-se de sal e pimenta e cozinha-se uns 5 minutos.

Se necessário, para não ficar seco, refresca-se com um pouco de vinho branco.

Junta-se as amêijoas previamente demolhadas em água fria.

Tapa-se e deixa-se suar até que abram na totalidade.

No final pode polvilhar-se com salsa ou coentros ou raspa de limão.

⭐️⭐️⭐️

Usei as amêijoas da @aquanostra.aquaculture

 

 

 

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