Mais uma refeição de forno!
Com estes dias de chuva tem sido mesmo uma constante aqui por casa 🙂
E que bem sabe!!!!
Para hoje a sugestão é com coelho, uma carne bem simples, suculenta e saborosa, muito ao gosto aqui de casa.
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Cozinhei esta refeição na UltraPro da Tupperware, com este recipiente cozinha-se tapado e não é necessário adicionar gordura nem líquido pois vai formar os sucos com os próprios ingredientes ao cozinhar tapado.
Se quiserem reproduzir a receita mas num pirex de forno recomendo regar com um fio de azeite para não secar a carne.
Ingredientes:
| Lombinhos de Coelho
| Batatinhas para assar
| Alho Francês
| Cenouras em rodelas
| Molho de soja ou molho Inglês
| Sal
| Oregãos
| Louro
| Pimentão doce em Pó [um pouco apenas]
Preparação:
No recipiente de forno coloca-se os lombinhos de coelho, as batatas, rodelas de cenoura, rodelas de alho francês, tempera-se tudo com sal, um pouco de pimentão doce fumado em pó, oregãos, louro, sal e molho de soja ou molho Inglês, apenas o necessário para unir bem os temperos aos ingredientes.
Mistura-se bem.
Vai a forno pré aquecido a 190º na função ar forçado com resistência de cima e de baixo durante uns 20 minutos, ou o tempo necessário para cozinhar a gosto.
No final eu gosto de deixar uns 5 minutos dentro do forno destapado para tostar ligeiramente.
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