É mesmo muito simples, mas é tão bom!

O sabor a limão pode perfeitamente ser substituído por laranja, se preferirem.

Eu adoro limão e por isso mesmo é o que mais uso em bolos 🙂

 

 

Ingredientes:

| 4 Ovos

| 120 gr. de Açúcar

| Raspa de Limão [e sumo se quiserem um sabor mais intenso]

| 50 gr. de Óleo de Girassol

| 1 Iogurte Natural, usei grego natural

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

 

Preparação:

Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem homogéneo e espumoso.

Junta-se o óleo de girassol, o iogurte, raspa de limão [e um pouco de sumo se quiserem um sabor mais intenso], a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.

Transfere-se a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Para se obter uma crosta bem gulosa depois de cozido basta polvilhar com açúcar antes de lavar ao forno 😉

 

Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno forno uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Cozinha durante uns 20 a 30 minutos, convém ir verificando.

Ao fazer o teste do palito, assim que este sair seco, retira-se.