Quem por aí gosta de Cachorro Quente????
A maior parte das vezes associado a Comida de Rua, mas na realidade é tão simples de preparar em casa, e assim fazemos sempre ao nosso gosto 🙂
Aqui por casa gostamos de adicionar ovo estrelado, que é tudo de bom!!!!
As salsichas podem ser grelhadas ou fritas.
Pessoalmente prefiro cozinhá-las na placa de grelhar ou numa frigideira anti aderente, sem mais nada, e assim consegue que fiquem com o aspecto de grelhadas.
Usa-se o tipo de salsichas que mais se gosta, seja de porco, de aves, vegetarianas, salsichas frescas…
Eu tempero apenas com umas pedras de flor de sal e deixo grelhar de todos os lados até ficar a gosto.
Estrelam-se os ovos.
Para este Cachorro Quente usei mesmo pão de Cachorro, de compra, que levei a torrar apenas no exterior, assim fica crocante por fora e macio por dentro 😉
Depois barra-se as fatias de pão com um pouco de maionese [ou mostarda, ou ketchup…].
Por cima a salsicha grelhada, depois o ovo estrelado, uma folha de alface, fatias de tomate [se gostarem…], batata palha e cebola frita [de compra].
Estava mesmo bom!!!!
***
A minha placa de grelhar é da:
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Ryk@rdo
Maio 23, 2021Adoro, sobre a madrugada – efeitos de profissão – um cachorro quente.
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Domingo feliz … cumprimentos
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