Iscas de Vaca com Molho Guloso

Segunda-feira, Maio 24, 2021

 

Adoro iscas!

Sempre gostei muito de fígado, seja de vaca, porco ou aves, é um petisco para mim!

Bem sei que é um tipo de carne que tanto tem apreciadores como quem deteste, mas nós por casa gostamos muito.

 

Ingredientes:

| Iscas de Vaca

| Azeite

| Louro

| Alho

| Sal

| Pimenta

| Vinho Branco

 

| Batatas para Cozer

| 1 Cebola

| Picles

| Salsa fresca

 

Preparação:

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite, uma folha de louro e alho picado.

Junta-se as iscas e fritam-se de ambos os lados até mudar de cor.

Tempera-se com sal e pimenta, a gosto.

Refresca-se com um pouco de vinho branco e cozinham-se até ficarem tenras.

 

Cozem-se as batatas e a cebola em água temperada com sal.

Quando estiverem macias escorrem-se.

 

Junta-se as batatas na frigideira onde se prepararam as iscas e envolve-se no molho que se formou.

Termina-se com picles e salsa picada.

Quem gostar pode juntar um pouco de vinagre nas iscas, não o costumo fazer….

 

 

 

 

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1 Response
  • Ryk@rdo
    Maio 24, 2021

    Adoro iscas com batata cozida. Já há algum tempo que não como. Vou comprar no próximo fim de semana.
    Cumprimentos poéticos

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