É um bolo bem simples, mas delicioso!

Uma óptima sugestão para experimentarem amanhã durante o feriado!!!! 😉

O sabor do mel juntamente com o limão agrada-me imenso, acho que resulta muito bem.

 

Ingredientes:

| 6 Ovos

| 120 gr. de Açúcar

| 5 colheres de sopa de Mel

| Raspa e Sumo de Limão

| 1 Iogurte simples natural

| 50 gr. de Óleo de Girassol

| 200 gr. de Farinha

| 1 colher de sobremesa de Fermento em Pó

 

Preparação:

Bater muito bem os ovos com o açúcar.

Eu gosto de juntar uma pedra de flor de sal para ajudar a intensificar os sabores.

Vai obter-se uma preparado bem espumoso e volumoso.

Adiciona-se então o mel, o iogurte, raspa e um pouco de sumo de limão, óleo de girassol, farinha e fermento.

Envolve-se tudo bem mas sem bater em demasia para a massa não quebrar.

Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha.

Deita-se nela o preparado.

Vai a forno pré aquecido a 190º durante uns 20 a 30 minutos na função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Faz-se o teste do palito e, assim que este sair seco, retira-se do forno.

Deixa-se arrefecer ligeiramente e desenforma-se.

 

 

 

Como podem ver no interior, fica um bolo bem húmido e fofo, uma maravilha!