Esparguete com Carne à Bolonhesa

Quinta-feira, Junho 3, 2021

 

Um dos pedidos frequentes dos meus filhos é esparguete à Bolonhesa.

Existem muitas maneiras diferentes de se preparar carne à bolonhesa, por norma costuma ter tomate fresco, ou molho de tomate, ou ketchup… eu gosto de usar tomate fresco. Como já vos mostrei AQUI e também AQUI gosto sempre de ter tomate congelado, ou tomate bem maduro inteiro ou já triturado ou em polpa. Assim quando preciso basta retirar do congelador e utilizar.

A carne também é a gosto pessoal, nesta receita usei carne de vitela, compro uma peça e peço no talho para picarem.

 

Ingredientes:

| Carne de Vitela picada, usei cerca de 800 gr.

| 1 dente de Alho

| Azeite

| 1 Tomate bem maduro

| Pimentão Doce em Pó

| Açafrão das Índias

| Flor de Sal

| Orégãos

| Molho de Soja

Esparguete cozido

 

Preparação:

Num tacho coloca-se um dente de alho descascado e esmagado com uma faca e um pouco de azeite.

Quando começar a estalar adiciona-se a carne picada e frita-se até mudar de cor.

Adiciona-se depois o tomate cortado em pedaços pequenos, convém que seja bem maduro e tempera-e a gosto, usei um pouco de pimentão doce, açafrão, orégãos, flor de sal e molho de soja.

Deixa-se cozinhar até ficar apurado a gosto.

Serve-se a bolonhesa por cima do esparguete.

Fica mesmo uma delícia e é super simples de preparar!

 

 

Para quem gosta de queijo, como nós, experimente colocar umas lascas de queijo por cima!

Divinal 🙂 🙂 🙂

 

 

Print Friendly, PDF & Email
1 Response
  • Ryk@rdo
    Junho 3, 2021

    Adoro este prato. Como muitas vezes. Grato pela partilha
    Cumprimentos

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

%d bloggers like this: