Canja de Galinha Caseira

Quinta-feira, Julho 1, 2021

 

 

Sempre que cozo galinha caseira gosto de reservar um pouco da carne e do caldo para uma canja.

Normalmente a galinha é cozida na panela de pressão, pois é uma carne mais rija e que precisa de ser muito bem cozinhada.

O seu sabor é óptimo para a canja, fica tão boa!!!!

 

Ingredientes:

| Galinha Caseira

| 1 Cebola

| Sal

| Massinha de canja

 

Preparação:

Coze-se a galinha, usei uns pedaços já cortados.

O tempo de cozedura depende sempre da carne, tem que se ir verificando quando está tenra.

Cozinhei-a em água temperada com sal e uma cebola inteira descascada [para dar sabor].

Quando a carne estava já tenra a gosto desfaz-se em pedaços pequenos, limpando de peles e ossos.

Junta-se a massinha de canja e leva-se novamente ao lume até cozinhar a massa.

Delícia!

 

 

Sabem que os meus filhos dizem sempre que canja não é sopa 🙂

Acho que é a única sopa que comem sem refilar!!!!!

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1 Response
  • Anabela Bispo
    Julho 2, 2021

    Aspecto deliciosos, adoro canja.

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