Rolo de Carne Recheado com Queijo e Fiambre com Batatinhas no Forno

Segunda-feira, Agosto 30, 2021

 

Não é a primeira vez que por aqui partilho com vocês este tipo de receita.

No talho onde costumo ir fazem uns rolos de carne recheados que são fantásticos e gostamos imenso cá em casa.

É uma refeição muito simples de se preparar, basicamente basta temperar as batatas a gosto e colocar tudo no forno, simples assim 😉

 

Ingredientes:

| Batatas

| Cebola

| Alho

| Sal

| Louro

| Oregãos

| Pimentão Doce Fumado em Pó

| Azeite

 

| Rolo de Carne Recheado com queijo e Fiambre [comprei já pronto a usar]

 

Preparação:

Para este tipo de receita em gosto de usar um recipiente tapado.

Isto porque vai cozinhar com a ajuda do vapor e manter a carne suculenta e totalmente cozinhada por dentro.

Se não tiverem um recipiente com tampa podem sempre usar um tabuleiro simples e cobrir com papel de alumínio, fazendo uns orifícios com um garfo para sair o vapor em excesso 😉

Eu usei a minha UltraPro da Tupperware.

Descascam-se as batatas, lavam-se e cortam-se em pedaços pequenos.

Coloca-se o rolo de carne no recipiente, à volta as batatinhas.

Temperam-se com uma cebola picada, alho laminado, louro, oregãos, sal, pimentão doce em pó e um fio de azeite.

Mistura-se tudo até ligar bem.

No rolo de carne coloquei apenas um pouco de sal e um fio de azeite.

Leva-se ao forno com o recipiente tapado.

Vai-se molhando o rolo com o molho que se forma.

Cozinhou durante uma hora a 180º e no final deixei uns minutos destapado para dourar.

Corta-se o rolo de carne em fatias, tendo o cuidado de o fazer fora do recipiente para não estragar 😉

 

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1 Response
  • Ryk@rdo
    Agosto 30, 2021

    Deixou-me com água na boca. Aspeto delicioso
    Cumprimentos poéticos. Boa semana

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