O que eu gosto de Setembro!

Uma pessoa até anda mais animada só de saber que Agosto já passou 😉 😉 😉

Bem, Setembro traz rotina, normalidade, sossego, tempo mais fresco, espaço para estacionar, estradas sem trânsito, para mim significa o recomeço e é um mês que muito me agrada. E isso é o bastante para andar mais bem disposta, com mais vontade de cozinhar e de fazer as tarefas de casa!

Ou seja é tudo de bom 🙂

Partilho hoje com vocês uma refeição bem caseira e reconfortante, bem ao estilo de Setembro 😉

 

Ingredientes:

| Almôndegas

| Azeite

| Alho

| Sal

| Molho Inglês

| Especiarias a gosto

| Pimentão Doce Fumado em Pó

| Oregãos

| Vinho Branco

 

| Massa Fusilli

| Azeite

| Alho

| Sal

 

Preparação:

Coze-se a massa em água temperada com um dente de alho, um fio de azeite e sal.

Quando estiver al dente escorre-se e mantém-se quente.

 

Num tacho coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho laminado.

Junta-se as almôndegas, temperam-se com especiarias a gosto.

Usei uma mistura de especiarias e também pimentão doce fumado em pó e um pouco de oregãos.

 

 

 

Rega-se com um pouco de molho Inglês.

Se necessário temperam-se de sal, tendo em conta que as especiarias e o molho Inglês já costumam ser tempero suficiente, mas convém sempre rectificar.

 

 

 

Deixam-se cozinhar até ficarem a gosto, se necessário junta-se um pouco de vinho branco para não secar.

 

 

No final adiciona-se a massa reservada, envolvendo delicadamente.

Serve-se com uma boa salada 🙂

 

Bom apetite!