Arroz de Marisco

Quarta-feira, Setembro 8, 2021

 

 

A sugestão que hoje vos trago é bem reconfortante e sempre variável.

Pode usar-se o tipo de marisco que se queira, ou simplesmente usar miolo de camarão, ou berbigão, ou aqueles preparados de mariscada que trazem um pouco de tudo, como foi o caso 🙂

 

 

Ingredientes:

| Preparado para Mariscada

| 1 Cebola pequena

| 1 Dente de Alho

| Azeite

| 1 Tomate pequeno bem maduro

| 1 Caldo de Marisco, ou flor de sal

| Vinho Branco

| Arroz

| Coentros ou Salsa

 

Preparação:

Num tacho coloca-se a cebola picada, o alho e azeite.

Quando a cebola começar a ficar translúcida adiciona-se o tomate partido aos pedaços e desfaz-se com a colher.

Junta-se um copo de vinho branco, o caldo de marisco e água, em dobro da quantidade do arroz a cozinhar.

Quando levantar fervura adiciona-se o arroz e os mariscos e mexe-se suavemente, deixando cozinhar.

No final polvilha-se com salsa ou coentros picados.

 

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