A sugestão que hoje vos trago é bem reconfortante e sempre variável.
Pode usar-se o tipo de marisco que se queira, ou simplesmente usar miolo de camarão, ou berbigão, ou aqueles preparados de mariscada que trazem um pouco de tudo, como foi o caso 🙂
Ingredientes:
| Preparado para Mariscada
| 1 Cebola pequena
| 1 Dente de Alho
| Azeite
| 1 Tomate pequeno bem maduro
| 1 Caldo de Marisco, ou flor de sal
| Vinho Branco
| Arroz
| Coentros ou Salsa
Preparação:
Num tacho coloca-se a cebola picada, o alho e azeite.
Quando a cebola começar a ficar translúcida adiciona-se o tomate partido aos pedaços e desfaz-se com a colher.
Junta-se um copo de vinho branco, o caldo de marisco e água, em dobro da quantidade do arroz a cozinhar.
Quando levantar fervura adiciona-se o arroz e os mariscos e mexe-se suavemente, deixando cozinhar.
No final polvilha-se com salsa ou coentros picados.
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