É uma receita bem a meu gosto, e faço-a imensas vezes aqui por casa.
Principalmente ao fim de semana, quando estamos mais por casa e é sempre necessário um lanche, um snack, um pequeno almoço mais especial 🙂
De sabor e aspecto bem simples, pode servir-se assim simples ou acompanhar com um creme ou doce de fruta a gosto 😉
Ingredientes:
| 5 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| 50 gr. de Óleo de Girassol
| 1 Iogurte Natural, usei grego natural
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
Preparação:
Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem homogéneo e espumoso.
Junta-se o óleo de girassol, o iogurte, a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.
Transfere-se a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno forno uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.
Cozinha durante uns 20 a 30 minutos, convém ir verificando.
Ao fazer o teste do palito, assim que este sair seco, retira-se.
Deixa-se arrefecer um pouco e desenforma-se.
Sendo a massa muito simples, pode sempre adicionar-se raspa de limão ou raspa de laranja, ou um pouco de canela ou baunilha, ou aplicar um recheio ou cobertura.
É mesmo muito versátil!
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