Ovos Rotos

Quarta-feira, Outubro 20, 2021

 

Uma sugestão de acompanhamento que é óptima para quando se tem muitos ovos!!!!!

Aqui por casa ovos não faltam, as nossas galinhas são bem generosas e todos os dias nos presenteiam com ovos caseiros, que uso das mais diversas maneiras.

A receita é bem simples, pode fazer-se com batata frita, aliás o tradicional é mesmo usar batata frita, mas eu desta vez optei por a preparar salteada na frigideira, e ficou também muito bom 😉

 

Ingredientes:

| Batatas

| Azeite

| Pimentão Doce Fumado em Pó

| Alho em pó

| Oregãos

| Sal

| Ovos

 

Preparação:

Descascam-se, cortam-se em rodelas e lavam-se bem as batatas.

Numa frigideira larga coloca-se um pouco de azeite e juntam-se as batatas.

Temperam-se com um pouco de alho em pó, pimentão doce fumado em pó, oregãos e sal.

Mistura-se bem e deixa-se cozinhar até dourarem a gosto.

 

 

Quando estiverem quase prontas estrelam-se os ovos.

Transfere-se as batatas para uma taça, junta-se os ovos que se cortam em pedaços e envolve-se tudo bem.

 

 

Serve-se!

Por si só já serve de refeição, mas cá por casa eu costumo acompanhar com bifinhos na frigideira ou grelhados.

Fica óptimo!

 

Quem por aí gosta????

 

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