Um tipo de bolo bem simples, fantástico para lanches ou pequeno almoço!

Por aqui tenho imensos ovos das nossas galinhas, por isso mesmo quando faço bolos utilizo mais ovos do que o costume.

Os bolos ficam maiores e bem fofos.

 

Ingredientes:

| 10 Ovos

| 130 gr. de Açúcar

| 50 gr. de Óleo de Girassol

| 200 ml. de Natas [um pacote]

| 250 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa, bem cheia] de Fermento em Pó

 

Preparação:

Batem-se bem os ovos inteiros com o açúcar até se obter uma mistura espumosa e bem cremosa.

Junta-se o óleo de girassol e as natas e mistura-se.

Por fim a farinha e o fermento, envolvendo sem bater.

Transfere-se a massa para uma forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.

 

Leva-se a forno pré aquecido a 190º durante uns 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.

No meu forno escolho a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Fica um bolo muito simples mas delicioso!