As pernas de frangos caseiros são sempre bem generosas, óptimas para se cozinhar assim no tacho com aquele molho delicioso que se forma 🙂

Uma refeição de aspecto bem caseiro e de sabor reconfortante, aqui por casa gostamos muito mesmo! 🙂

 

Ingredientes:

| Pernas de Frango, usei 8

| 1 Cebola

| 1 dente de Alho

| 1 folha de Louro

| Azeite

| 1 Tomate bem maduro ou Polpa de Tomate

| Massa de Pimentão

| Pimentão Doce em Pó

| Flor de Sal

| Vinho branco

 

Preparação:

No tacho coloca-se um pouco de azeite, uma cebola cortada em rodelas finas, um dente de alho laminado e uma folha de louro.

Deixa-se alourar ligeiramente.

Junta-se as pernas de frango e cozinham-se até mudar de cor.

Temperam-se a gosto.

Usei um pouco de massa de pimentão caseira, um pouco de pimentão doce em pó, polpa de tomate, flor de sal e vinho branco.

Tapa-se e deixa-se cozinhar em lume médio até a carne ficar tenra e o molho bem apurado.

 

Se for frango caseiro, como era o caso, vai demorar um pouco mais a cozinhar. Mas se for com frango de aviário cozinham bem mais depressa 😉

 

Acompanha-se a gosto, no nosso caso preparei apenas um esparguete simples cozido e uma salada de alface com milho e molho de iogurte.