O bolo que hoje vos mostro é super simples, e chegou da necessidade de usar uma cenoura que já estava a ficar enrugada!

Juntei-a na massa do bolo e deu um toque mesmo fantástico 🙂

Adicionei também um pouco de mel, que é um produto que nesta altura do ano consumimos bastante em casa e que fica óptimo em bolos.

Ingredientes:

| 5 Ovos

| 120 gr. de Açúcar

| 2 colheres [de sopa] de Mel

| 1 Cenoura ralada

| 1 Iogurte Natural, usei grego natural

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

Preparação:

Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem homogéneo e espumoso.

Junta-se a cenoura ralada, o mel, o iogurte, a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.