Camarão Tigre Grelhado

Quarta-feira, Janeiro 26, 2022

 

Foi um dos petiscos da Passagem de Ano aqui de casa!

O meu Pai é o Mestre do Camarão Grelhado e prepara-o mesmo muito bem 🙂 🙂 🙂

 

Basicamente o camarão é grelhado simples, e depois no final leva um molho que serve de tempero.

Aquele molho guloso de manteiga que fica sempre tão bem neste tipo de petisco!

 

O meu Pai gosta de abrir os camarões ao meio enquanto ainda estão congelados, pois assim consegue cortar-se com mais precisão.

Depois são grelhados nas brasas até ficarem a gosto.

 

 

 

Prepara-se um molho com sumo de limão, louro, alho picado, manteiga [mesmo manteiga verdadeira], um pouco de whisky ou brandy e sal.

Usámos uma mistura de flor de sal com piri-piri da Marnoto:

 

 

Depois de grelhados pincelam-se com o molho e servem-se 😉 😉 😉

Ficaram deliciosos!!!!!

 

 

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