Robalo em Filete Dourado na Frigideira com Miolo de Camarão e Esparguete

Quarta-feira, Janeiro 19, 2022

 

Uma refeição que fez as delícias cá de casa 🙂

O robalo encontro assim em filete já pronto a cozinhar na peixaria do Continente cá de Fátima. Torna-se muito prático para quem, como eu, é super esquisito com espinhas!

Gosto imenso de peixe, mas detesto espinhas, sequer vê-las!

Faz-me imensa diferença, eu sei que é estranho mas quem é esquisito com peixe de certeza que vai entender 😉

Aproveitei que tinha ido às compras e comprei também camarão cozido, igualmente na peixaria.

Basta descascar e adicionar à refeição, é óptimo.

 

Ingredientes:

| Robalo em filete

| Azeite

| Alho

| Flor de Sal

 

| Massa Esparguete

| Azeite

| Alho

| Sal

| Limão

| Queijo Grana Padano

| Camarão Cozido

 

Preparação:

Numa frigideira larga coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho laminado.

Junta-se o peixe, com a pele para baixo.

Tempera-se com flor de sal.

Vira-se a meio da cozedura até dourar a gosto.

 

Coze-se a massa em água temperada com azeite, um dente de alho e sal.

Quando estiver al dente escorre-se.

Polvilha-se com raspa de limão, a gosto, queijo grana padano ralado e um pouco de sumo de limão:

 

 

Junta-se o camarão cozido descascado na massa e também alguns por cima do peixe:

 

 

 

Maravilha de refeição!

 

 

 

 

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2 Responses
  • Fátima
    Janeiro 19, 2022

    Boa tarde Luisa,
    Como eu a entendo, também detesto espinhas e evito sempre os peixes que têm muitas e fininhas…
    A sua receita está muito apetitosa!!!
    Beijinho

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