Bifes de Frango Recheados com Queijo e Chourição

Terça-feira, Fevereiro 1, 2022

 

Uma maneira bem rápida de transformar uns simples bifes de frango numa refeição deliciosa!

Costumo ter peitos de frango caseiro, que são sempre bem generosos e óptimos para se cortar em bifes e depois rechear a gosto.

Desta vez usei queijo, que cá por casa é essencial, e também umas rodelas de chourição, mas é evidente que se pode rechear com o que mais se goste 😉

 

Ingredientes:

| Bifes de Frango, convém que sejam grandes

| Sal, usei uma mistura de Flor de Sal e Alho na Marnoto

| Pimentão Doce Fumado em pó

| Queijo em fatias

| Chourição em fatias

| Alho

| Oregãos

| Azeite

 

Preparação:

Convém usar bifes grandes para ser mais fácil rechear e enrolar.

Temperam-se os bifes com um pouco de pimentão doce fumado e sal, usei flor de sal com alho que dá um sabor mesmo muito bom à carne.

Por cima de cada bife coloca-se uma fatia de queijo e uma fatia de chourição.

Enrola-se e segura-se com fio de cozinha ou palitos.

 

 

 

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite, um dente de alho laminado e os bifes enrolados.

Temperam-se com pimentão doce fumado e oregãos.

Cozinham-se uniformemente de todos os lados até ficarem a gosto.

 

 

 

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