Bolo do Meu 46.º Aniversário

Quarta-feira, Março 16, 2022

 

Começo por agradecer a todos a simpatia das palavras nas mensagens e comentários que me deixaram ontem 🙂

O meu Aniversário foi comemorado em família e com saúde e alegria, que é o mais importante!

 

Este ano o meu Bolo de Aniversário contou com um pormenor que fez toda a diferença!

Um Topo de Bolo personalizado com o meu nome que ficou lindo 🙂

 

 

 

A Vânia tem a página Noa & Max   onde partilha os seus trabalhos.

Faz bastidores personalizados, aros de boas-vindas, topos de bolos, placas com nomes… enfim são peças delicadas que merecem mesmo a vossa atenção!

Podem ficar a conhecer em:

 

https://www.instagram.com/noa_and_max/

https://www.facebook.com/noaandmax/

 

 

O Bolo que preparei é bem simples, e presta-se às mais diversas alterações, seja em aroma a adicionar, como limão, laranja, canela, baunilha, café… como também ao recheio ou cobertura que se possa colocar.

Visto que em minha casa todos gostamos de chocolate, foi o que escolhi para o enriquecer 😉 😉 😉

 

Bolo de Iogurte

 

Ingredientes:

| 4 Ovos

| 120 gr. de Açúcar

| 1 Iogurte Natural, usei grego natural

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| Raspa e Sumo de Limão [opcional]

| Pepitas de Chocolate [opcional]

 

Cobertura:

| 100 gr. de Chocolate de Culinária

| 100 ml. de Natas

 

Preparação:

Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem homogéneo e espumoso.

Junta-se o iogurte, a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.

Adicionei também raspa e sumo de limão e ainda umas pepitas de chocolate, mas é opcional.

Transfere-se a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno forno uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Cozinha durante uns 20 a 30 minutos, convém ir verificando.

Ao fazer o teste do palito, assim que este sair seco, retira-se.

Deixa-se arrefecer um pouco e desenforma-se.

 

Prepara-se a cobertura:

Num tacho coloca-se o chocolate de culinária partido em pedaços e as natas.

Em lume baixo, mistura-se bem até o chocolate derreter e fundir completamente com as natas.

Obtém-se um creme bem liso.

Deita-se por cima do bolo e decora-se a gosto.

 

Visto que estamos em época de morangos, optei por decorar com morangos frescos que foram cobertos com chocolate.

Leva-se ao lume baixo o chocolate até este derreter. Só chocolate simples mesmo, eu usei chocolate de culinária.

Depois basta passar os morangos no chocolate derretido e deixar secar 🙂

 

 

 

 

 

 

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