Começo por agradecer a todos a simpatia das palavras nas mensagens e comentários que me deixaram ontem 🙂
O meu Aniversário foi comemorado em família e com saúde e alegria, que é o mais importante!
Este ano o meu Bolo de Aniversário contou com um pormenor que fez toda a diferença!
Um Topo de Bolo personalizado com o meu nome que ficou lindo 🙂
A Vânia tem a página Noa & Max onde partilha os seus trabalhos.
Faz bastidores personalizados, aros de boas-vindas, topos de bolos, placas com nomes… enfim são peças delicadas que merecem mesmo a vossa atenção!
Podem ficar a conhecer em:
https://www.instagram.com/noa_and_max/
https://www.facebook.com/noaandmax/
O Bolo que preparei é bem simples, e presta-se às mais diversas alterações, seja em aroma a adicionar, como limão, laranja, canela, baunilha, café… como também ao recheio ou cobertura que se possa colocar.
Visto que em minha casa todos gostamos de chocolate, foi o que escolhi para o enriquecer 😉 😉 😉
Bolo de Iogurte
Ingredientes:
| 4 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| 1 Iogurte Natural, usei grego natural
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
| Raspa e Sumo de Limão [opcional]
| Pepitas de Chocolate [opcional]
Cobertura:
| 100 gr. de Chocolate de Culinária
| 100 ml. de Natas
Preparação:
Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem homogéneo e espumoso.
Junta-se o iogurte, a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.
Adicionei também raspa e sumo de limão e ainda umas pepitas de chocolate, mas é opcional.
Transfere-se a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno forno uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.
Cozinha durante uns 20 a 30 minutos, convém ir verificando.
Ao fazer o teste do palito, assim que este sair seco, retira-se.
Deixa-se arrefecer um pouco e desenforma-se.
Prepara-se a cobertura:
Num tacho coloca-se o chocolate de culinária partido em pedaços e as natas.
Em lume baixo, mistura-se bem até o chocolate derreter e fundir completamente com as natas.
Obtém-se um creme bem liso.
Deita-se por cima do bolo e decora-se a gosto.
Visto que estamos em época de morangos, optei por decorar com morangos frescos que foram cobertos com chocolate.
Leva-se ao lume baixo o chocolate até este derreter. Só chocolate simples mesmo, eu usei chocolate de culinária.
Depois basta passar os morangos no chocolate derretido e deixar secar 🙂
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