Massa Maravilha [Massa de Aproveitamentos]

Quarta-feira, Julho 20, 2022

 

 

 

É uma receita da qual me socorro sempre que quero aproveitar sobras de carne 🙂

Fica deliciosa e é super simples de preparar, juntando os ingredientes que se tenha à disposição.

Desta vez usei um pouco de frango no tacho e também cogumelos, fiambre e bacon.

 

Ingredientes:

| Massa à escolha, usei macarrão grosso

| Azeite

| Sal

| 1 dente de Alho

 

| Sobras de Carne, usei frango no tacho [tinha um pouco de molho que também aproveitei]

| Bacon em cubos

| Cogumelos

| Fiambre

| Oregãos

| Queijo Ralado

 

Preparação:

Coze-se a massa em água temperada com um dente de alho, azeite e sal.

Quando estiver al dente escorre-se e reserva-se.

 

Num tacho coloca-se o bacon e frita-e até largar a gordura.

Junta-se os cogumelos e a carne que se queira aproveitar, em pedaços e sem peles nem ossos.

Juntei também um pouco de molho da carne.

Mistura-se bem e cozinha-se até os cogumelos ficarem a gosto.

Adiciona-se então o fiambre em tiras finas, a massa cozida reservada, um pouco de oregãos e envolve-se.

Polvilha-se com queijo ralado, tapa-se e apaga-se o lume.

Deixa-se descansar uns minutos para o queijo derreter.

Serve-se 🙂

 

Aqui por casa faz sempre sucesso e é uma óptima maneira de aproveitar sobras de carne!

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