Gratinado de Frango Cremoso e Batata Palha

Segunda-feira, Setembro 26, 2022

 

 

Muitas vezes tenho peitos de frango caseiros para cozinhar aqui por casa.

A minha Mãe tem criação de frangos e a parte dos peitos normalmente fica sempre para mim [pois os meus Pais não gostam de peito de frango].

Uma das receitas em que gosto de os usar é esta, fica mesmo muito boa e tudo se aproveita!

 

Ingredientes:

| 3 Peitos de Frango

| 1 Cebola pequena

| 1 dente de Alho

| Azeite

| Pimentão Doce Fumado [um pouco apenas]

| Orégãos

| Sal

| Cogumelos frescos laminados

| Natas, usei um pacote de 200 ml.

 

| Batata Palha

| Queijo Ralado

 

Preparação:

Num tacho coloca-se um pouco de azeite, a cebola picada, o alho laminado e os peitos de frango cortados em cubos pequenos.

Frita-se até mudarem de cor.

Junta-se os cogumelos frescos laminados.

Tempera-se com sal, oregãos e um pouco de pimentão doce em pó.

Envolve-se tudo, tapa-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar tenra.

Se necessário adiciona-se um pouco de vinho branco, para não pegar.

Já no final adiciona-se as natas, aumentando a temperatura para engrossar o molho e ficar bem apurado.

Num recipiente de forno coloca-se uma base de batata palha.

Por cima deita-se o preparado cremoso de frango.

Termina-se com queijo ralado.

Leva-se a forno pré aquecido a 200 º até o queijo dourar a gosto.

Ficou mesmo muito bom!!!!! 😉 😉 😉

 

Se experimentarem contem o que acharam!

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