Parece uma dupla estranha, mas garanto que este bolo fica óptimo!
O requeijão torna a textura bem fofa mas firme e dá um sabor óptimo ao bolo, acreditem 🙂
Ingredientes:
| 4 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| Raspa de Limão
| 250 gr. de Requeijão
| 60 gr. de Óleo de Girassol
| 100 gr. de Farinha
| 125 gr. de Chocolate em Pó
| Fermento, uma colher de sobremesa
Preparação:
Batem-se bem os ovos com o açúcar e a raspa de limão até se obter uma mistura espumosa bem homogénea.
Adiciona-se o requeijão esmagado com um garfo, o óleo de girassol, o chocolate em pó, a farinha e o fermento e envolve-se mas sem bater em demasia.
Transfere-se a massa para uma forma untada e polvilhada e leva-se a forno pré aquecido a 190º, na função ar forçado com resistência de cima e de baixo.
Cozinha-se durante uns 20 minutos, ou até de verificar que está cozido.
Deixa-se arrefecer ligeiramente e desenforma-se.
Fica mesmo um bolo muito saboroso!
Pode servir-se simples ou elevar a fasquia e colocar uma gulosa cobertura de chocolate 😉
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Mary
Novembro 25, 2022Que rico bolo,…bem guloso, mesmo ao gosto cá de casa,…
Passei para desejar um excelente fim-de-semana!
Beijinhos,
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