Feijoada de Chocos e Polvo

Segunda-feira, Novembro 7, 2022

 

 

A minha Mãe é especialista em feijoada!

Seja de carne ou de peixe, fica sempre fantástica 🙂

Hoje a feijoada é de chocos e polvo e que bem soube num dia de frio, tão reconfortante!

O polvo que se usou era apenas uma sobre de polvo cozido que assim se aproveitou, se preferirem podem usar apenas chocos 😉

 

Ingredientes:

| 500 g. de Chocos sem Tinta

| 250 gr. de Polvo Cozido

| 2 Cenouras

| Polpa de Tomate [ou um tomate bem madurinho]

| Azeite

| 1 Cebola

| 1 Folha de Louro

| Feijoca ou Feijão Branco Cozido [uma lata grande]

| Sal

| Pimenta

| Salsa

 

Preparação:

Num tacho coloca-se um pouco de azeite, junta-se a cebola picada, o louro e a cenoura às rodelas.

Deixa-se refogar, mexendo sempre.

Junta-se o tomate bem maduro cortado em pedaços, ou polpa de tomate.

Adiciona-se depois os chocos cortados em pedaços e deixa-se cozinhar durante uns minutos.

Junta-se o feijão e o polvo cozido cortado em pedaços, e se necessário, mais água.

Tempera-se com pimenta e rectifica-se o sal.

Deixa-se apurar durante uns minutos, até os chocos estarem tenros, e polvilha-se com salsa picada.

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