Gratinado de Massa e Frango com Queijo da Ilha e Alheira

Sexta-feira, Novembro 18, 2022

 

É daquelas receitas que fazem sucesso cá por casa!

Todos adoramos massa e todos adoramos queijo 🙂

E também é uma receita super simples de preparar e em que se pode usar os ingredientes que se tenham disponíveis.

Foi o que fiz: cogumelos, bacon, bifes de frango, massa, queijo da ilha ralado, e até um pedaço de alheira… mas poderia também ter adicionado milho ou ervilhas, tomate mini, fiambre, enfim, são imensas as variações que se podem fazer 😉

Para levar depois ao forno a derreter o queijo usei a UltraPro da Tupperware, que é um dos meus utensílios preferidos da marca, acho-a muito versátil e, sendo larga, torna-se muito boa para este tipo de receita.

 

Ingredientes:

| Massa, usei macarrão curvo

| Azeite

| Sal

| Alho

 

| Bifes de Frango

| Azeite

| Alho

| Sal

| Cogumelos, usei laminados

| Bacon em pedaços

| Oregãos

| Pimentão doce

| Queijo da Ilha ralado

| Alheira [usei apenas um pedaço pequeno]

 

Preparação:

Coze-se a massa em água temperada com sal, azeite e um dente de alho.

Quando estiver al dente escorre-se e reserva-se.

 

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho laminados.

Junta-se os bifes de frango, temperam-se de sal e fritam-se de ambos os lados até dourarem ligeiramente.

Retiram-se e mantém-se quentes, eu coloquei-os dentro da UltraPro enquanto terminava o resto.

 

 

 

Na frigideira onde se cozinharam os bifes junta-se o bacon em pedaços e os cogumelos.

Temperam-se com oregãos e um pouco de pimentão doce fumado em pó:

 

 

 

Cozinha-se até fica a gosto.

Junta.-se então a massa cozida reservada e envolve-se:

 

 

Deita-se a massa na UltraPro, colocando os bifes de frango por cima.

Polvilha-se generosamente com queijo da Ilha ralado:

 

 

 

Juntei também apenas um pouco de alheira de galo.

 

 

Leva-se ao forno até o queijo derreter:

 

 

Ficou mesmo muito bom! 🙂

 

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