Berbigão à Bulhão Pato

Quarta-feira, Janeiro 25, 2023

 

Um petisco bem típico e delicioso!

Quem por aí gosta de berbigão?????

 

 

Ingredientes:

| Berbigão

| Azeite

| 3 Dentes de Alho

| Sal

| Manteiga

| Limão

| Salsa ou Coentros Picados

 

Preparação:

Numa frigideira coloca-se o azeite e os dentes de alho esmagados com uma faca.

Quando começarem a estalar adiciona-se o berbigão, previamente demolhado para retirar as areias.

Tempera-se com sal, adiciona-se um pouco de manteiga [que vai tornar o molho bem guloso 😉 ] tapa-se e deixa-se suar para que abra.

No final rega-se generosamente com sumo de limão e polvilha-se com salsa picada ou coentros picados.

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