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Feliz Ano Novo para todos!
Espero que a Passagem de Ano tenha sido boa e que este Novo Ano vos traga tudo de bom 😉
Começo a partilhar uma receita que fez muito sucesso aqui por casa 😉
Inspirei-me numa sugestão da Martha Stewart que tem sempre muito boas receitas no seu site!
Usei a minha UltraPro grande da Tupperware que saiu por altura do Natal, tem capacidade de 5,7 litros!
É óptima para este tipo de receita 😉
Ingredientes:
| Frango, usei dois de tamanho médio [usei frango de aviário]
| Tomilho, usei tomilho em folhas e também uma haste grande de tomilho fresco
| 2 Limões
| 2 dente de Alho
| Pimenta em grão
| Sal
| Azeite
Preparação:
Lavam-se os frangos e colocam-se num recipiente juntamente com duas colheres de sopa de sal, tomilho, os limão cortado aos quartos, os dentes de alho esmagados e uns grãos de pimenta.
Junta-se água bem fria suficiente para deixar os frangos submersos.
Tapa-se e deixa-se marinar durante duas a três horas.
Escorre-se então muito bem o frango e limpa-se com papel absorvente.
Aproveita-se o tomilho, o alho e o limão da marinada.
Coloca-se esse tomilho, alho e limão dentro da cavidade do frango e ata-se as pernas com fio de cozinha.
Pincela-se com azeite e salpica-se com umas pedras de sal.
Leva-se a forno pré aquecido a 180º durante uma hora, tapado.
Passado esse tempo retira-se do forno e deita-se o molho que se formou por cima do frango.
Vai novamente ao forno, sem tampa, até dourar a gosto, cerca de 20 minutos será o suficiente, podendo aumentar-se para os 200º.
Fica muito saboroso e suculento, todos gostaram imenso!!!
Servi com umas batatinhas também preparadas no forno, já vos tinha deixado a receita em:
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