Mais uma refeição de forno!
E que bem sabe!!!!
Para hoje a sugestão é com coelho, uma carne bem simples, suculenta e saborosa, muito ao gosto aqui de casa.
Ingredientes:
| Coelho, usei apenas pernas
| Batatinhas para assar
| Alho Francês
| Cenouras
| Molho de soja ou molho Inglês
| Sal
| Oregãos ou tomilho
| Louro
| Pimentão doce em Pó [um pouco apenas]
| Azeite
Preparação:
No recipiente de forno coloca-se o coelho em pedaços, as batatas cortadas em quartos, a cenoura e rodelas de alho francês.
Tempera-se tudo com sal, um pouco de pimentão doce fumado em pó, tomilho [ou oregãos], louro, sal e molho de soja ou molho Inglês, apenas o necessário para unir bem os temperos aos ingredientes.
Rega-se com azeite.
Mistura-se bem.
Vai a forno pré aquecido a 190º na função ar forçado com resistência de cima e de baixo durante uns 30 minutos, ou o tempo necessário para cozinhar a gosto.
No final eu gosto de deixar uns 10 minutos dentro do forno destapado para tostar ligeiramente.
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