Mais uma refeição de forno!

E que bem sabe!!!!

Para hoje a sugestão é com coelho, uma carne bem simples, suculenta e saborosa, muito ao gosto aqui de casa.

Ingredientes:

| Coelho, usei apenas pernas

| Batatinhas para assar

| Alho Francês

| Cenouras

| Molho de soja ou molho Inglês

| Sal

| Oregãos ou tomilho

| Louro

| Pimentão doce em Pó [um pouco apenas]

| Azeite

Preparação:

No recipiente de forno coloca-se o coelho em pedaços, as batatas cortadas em quartos, a cenoura e rodelas de alho francês.

Tempera-se tudo com sal, um pouco de pimentão doce fumado em pó, tomilho [ou oregãos], louro, sal e molho de soja ou molho Inglês, apenas o necessário para unir bem os temperos aos ingredientes.

Rega-se com azeite.

Mistura-se bem.

Vai a forno pré aquecido a 190º na função ar forçado com resistência de cima e de baixo durante uns 30 minutos, ou o tempo necessário para cozinhar a gosto.

No final eu gosto de deixar uns 10 minutos dentro do forno destapado para tostar ligeiramente.