Migas de Nabiças com Feijão e Broa de Milho

Quinta-feira, Junho 29, 2023

 

Quem gosta do tempo quente certamente anda feliz com estas temperaturas, o que não é de todo o meu caso!!!

Uma pessoa nem sabe o que cozinhar com tanto calor, credo…

Assim sendo as sugestões que vou deixando são muito básicas, como estas migas 🙂

 

Ingredientes:

| Nabiças

| Azeite

| Alho

| Louro

| Broa de Milho

| Feijão cozido

 

Preparação:

Cozem-se  as nabiças, temperando de sal.

Eu gosto de juntar também um pouco de bicarbonato de sódio que ajuda a cozer mais depressa e que fiquem bem viçosas.

Escorre-se bem e reserva-se.

Num tacho coloca-se um pouco de azeite, um dente de alho e uma folha de louro.

Quando começar a dourar junta-se a broa de milho esfarelada.

Adiciona-se então as nabiças muito bem escorridas e o feijão cozido e escorrido.

Envolve-se tudo e rectificam-se os temperos.

Está pronto 🙂

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