Bolo de Iogurte

Segunda-feira, Julho 17, 2023

 

A receita que por aqui partilho uma vez mais é das minhas preferidas!

É um bolo bem simples, mas que pode sempre ser personalizado a gosto, seja com a utilização de iogurte de aroma que mais gostem ou ainda a adição de raspa de limão ou de laranja, ou baunilha, ou canela… enfim…

Aqui por casa os únicos iogurtes que gostamos são os gregos naturais, e por isso mesmo foi o que usei.

Desta vez mantive a massa bem simples, não juntei mais nenhum sabor, pois no final coloquei por cima Nutella e bolinhas de chocolate 😉

 

Ingredientes:

| 4 Ovos

| 120 gr. de Açúcar

| 1 Iogurte, usei grego natural

| 2 colheres de sopa de Óleo de Girassol

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

 

Preparação:

Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem homogéneo e espumoso.

Junta-se o iogurte, duas colheres de sopa de óleo de girassol, a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.

Transfere-se a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno forno uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Cozinha durante uns 20 a 30 minutos, convém ir verificando.

Ao fazer o teste do palito, assim que este sair seco, retira-se.

Pode ser servido simples ou então colocar uma cobertura, como foi o caso.

Usei apenas Nutella, bolinhas de chocolate e drageias de chocolate 😉

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