Temos o fim de semana mesmo a chegar, e parece que amanhã será dia de chuva!

O ideal para se preparar um delicioso bolo caseiro, e a minha sugestão vai para um bolo com uma cobertura de maçã bem simples mas que fica delicioso e com um sabor e aspecto de Outono fantástico!!!

 

Ingredientes:

| 4 Ovos

| 120 gr. de Açúcar

| 50 gr. de Manteiga ou Óleo

| 1 Iogurte natural

| Raspa de Limão

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| 2 Maçãs

 

Preparação:

Numa batedeira bate-se bem o açúcar com os ovos. Gosto de juntar uma pitada de flor de sal para intensificar os sabores 🙂

Quando se tiver uma mistura bem espumosa e homogénea junta-se a manteiga, o iogurte, raspa de limão, a farinha e o fermento.

Envolve-se mas sem bater demasiado.

Descascam-se as maçãs e cortam-se em fatias finas.

Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha.

Na base e nas laterais coloca-se as fatias finas de maçã.

Deita-se a massa por cima.

Leva-se a forno pré aquecido a 190º, usei resistência de cima e de baixo.

Cozinha-se até fazer o teste do palito e este sair seco.

Deixa-se arrefecer um pouco e desenforma-se ainda morno.

 

Se gostarem podem polvilhar as fatias de maçã com açúcar e canela, vai dar um toque mais guloso 😉 😉 😉