Biscoitos de Aveia e Mel com Frutos Secos e FELIZ ANO NOVO para todos!

Segunda-feira, Janeiro 15, 2024

 

Muito bom dia e muito bom Ano a todos! 🙂

Começo este NOVO ANO com uma receita de biscoitos!

Daqueles super fáceis de preparar e deliciosos 🙂

E são adoçados com mel, não levam açúcar 😉

Aproveitei frutos secos e sementes que tinha em casa para enriquecer os biscoitos, mas é claro que cada um fará a seu gosto, eu acho que dão um toque bastante agradável pois tornam os biscoitos crocantes e mais saciantes.

Estes biscoitos não ficam muito doces, pelo que convém que provem antes de os cozinhar para ver se acham que necessita de mais mel, ou se preferirem podem também colocar um pouco de açúcar.

 

Ingredientes:

| 170 gr. de Aveia em Flocos

| 50 gr. de Farinha, usei Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| 1 pitada de Sal

| 4 colheres [de sopa] de Manteiga [amolecida no microondas]

| 100 gr. de Mel

| 1 Ovo

| Frutos secos, usei nozes e avelãs, uma mão cheia

| Sementes, usei de abóbora e de girassol, duas colheres de sopa

 

Preparação:

Misturam-se bem todos os ingredientes.

Com uma colher, usei uma colher de gelado, colocam-se montinhos de massa num tabuleiro forrado com película de silicone ou com papel manteiga.

Ter em atenção que os biscoitos alastram ao crescer, deixar espaço entre eles.

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até dourarem a gosto, cerca de 15 minutos será o suficiente mas convém sempre ir verificando.

Ao retirar do forno deve deixar-se arrefecer antes de os retirar para ganharem consistência e não partirem.

Guardar em recipiente hermético para se manterem crocantes 😉

2 Responses
  • Elisabeth Martins
    Janeiro 17, 2024

    Que maravilha. Gratidão pela receita. Posso substituir a farinha de trigo por aveia ? Um novo ano abençoado para si, marido, filhotes e patinhas. Beijinhos.

    • Luísa Alexandra
      Janeiro 17, 2024

      Obrigada 🙂
      Creio que não haverá problema nessa substituição.

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