Para uma refeição bem simples e fácil de preparar, deixo esta sugestão 🙂
Ingredientes:
|Lombinho de Porco [ou outro género de carne]
| Azeite
| Alho
| 1 Cebola
| Cogumelos
| Pimentão Doce Fumado em pó
| Alho moído
| Oregãos
| Batatas
| Sal
| Cebolinho Fresco
Preparação:
Descascam-se as batatas, lavam-se e cortam-se em cubos.
Cozinham-se em água temperada com sal.
Numa frigideira coloca-se a cebola picada, um dente de alho e um fio de azeite.
Junta-se o lombinho de porco cortado em pedaços e os cogumelos.
Tempera-se a gosto, usei também pimentão doce fumado em pó, alho moído, sal e oregãos.
Deixa-se cozinhar durante uns 5 minutos.
Adiciona-se então as batatas, não precisam estar completamente cozinhadas pois terminam de cozinhar com a carne.
Envolve-se tudo e termina-se com cebolinho fresco picado.
Eu gosto de aumentar a temperatura para apurar bem a carne e as batatas.
O tempo de cozedura da carne depende sempre do tipo de carne que se usa, o lombinho é uma carne bastante tenra que cozinha rapidamente.
Ficou mesmo muito bom e é uma refeição muito acessível e de simples preparação 🙂
Espero que experimentem! 🙂
Clicar no link abaixo para ver:
Acompanhei com uma salada de alface com molho de iogurte e nozes.
Salada de Alface com Molho de Iogurte com Bagos de Romã e Miolo de Noz
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