Começo esta semana com uma sugestão de refeição leve e bem fácil de preparar!

Serve perfeitamente de prato principal, mas também é uma óptima sugestão para um petisco ou uma entrada.

Para esta quiche usei fiambre que cortei em pedaços pequenos e juntei também umas folhas de espinafres, pois gosto muito de espinafres. Evidentemente que se não gostarem podem suprimir ou substituir 🙂

Usei também um pouco de queijo Grana Padano, que aqui por casa todos adoramos e que dá um sabor característico, também é opcional.

A utilização de massa folhada também é opcional e pode ser substituída por outro tipo de massa que prefiram para tartes salgadas.

 

Ingredientes:

| 1 rolo de Massa Folhada Fresca

| 4 Ovos

| 200 ml. de Natas, usei para culinária [1 pacote]

| Sal

| Fiambre

| Espinafres

| Queijo Grana Padano

| Queijo Mozarela ralado

 

Preparação:

Forra-se uma tarteira ou um recipiente de forno com a massa folhada fresca, tendo o cuidado de fazer um rebordo de modo a sustentar a quiche.

Batem-se os ovos com um fouet ou um garfo e aproveita-se uma gema batida para pincelar o rebordo da massa folhada.

Aos ovos batidos junta-se as natas directamente do pacote e envolve-se tudo bem, temperando a gosto com umas pedras de sal e, se gostarem, pimenta ou noz moscada.

Colocam-se umas folhas de espinafres na base da quiche, por cima o fiambre cortado em pedaços pequenos e um pouco de queijo Grana Padano ralado.

Por cima de tudo isto deita-se cuidadosamente a mistura de ovos e natas.

Termina-se com queijo mozarela ralado.

Leva-se ao forno até dourar a gosto.

Pode ser servida quente ou fria.