O tempo aqui por Fátima continua quente, apesar de hoje estar mais nublado, mas é o clima ideal para acender a churrasqueira e preparar uns deliciosos grelhados!!!

No talho onde agora me abasteço, o Talho do Tino, cortam o entrecosto de uma maneira especial para grelhar ou para preparar no forno.

É cortado na horizontal e ficam tiras compridas que se tornam fantásticas assim grelhadas na brasa, aqui por casa gostamos imenso.

O entrecosto de porco é apenas temperado com sal, já quando está a grelhar.