Hoje aqui por Fátima o dia está solarengo e quente, é incrível estas alterações de clima tão rápidas!!!

Apetece aquelas refeições mais leves e coloridas, como esta que partilho 🙂

Uma salada bem composta, acompanhamento ideal para um peixe grelhado.

 

Para a salada:

Ingredientes:

| Tomate

| Pepino

| Pimento

| Cebola

| Broa de Milho

| Orégãos

| Flor de Sal

| Azeite

| Vinagre

 

Preparação:

Para a salada coloca-se o tomate, pepino, pimento e cebola em pedaços e colocam-se num recipiente.

Tempera-se com sal e generosamente com azeite e vinagre.

Junta-se broa de milho esfarelada com as mãos, tempera-se a gosto com sal e mistura de especiarias e envolve-se bem.

Pode preparar-se uma versão mais simples, apenas com o tomate e a broa de milho, ou alterando os ingredientes a gosto.

Também se pode adicionar pimento grelhado na brasa [é grelhado ao mesmo tempo que o peixe].

 

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