Este tempo tão frio pede refeições quentinhas, aconchegantes e que nos deixem completamente satisfeitos!Ingredientes:| Lombinho de Porco cortado em cubos| Massa de Pimentão| Alho| Cebola| Louro| Vinho Branco| Caldo de Carne| Tomate bem maduro ou polpa de tomate| Molho Inglês| OregãosPreparação:Fazer uma marinada com a massa de pimentão, louro, alho e vinho branco.Juntar a carne ...
Arroz de Frango com Passas e Pinhões acompanhado com Esparregado de Couve
Mais uma vez esta receita, que tem feito sucesso por aqui.Desta vez acompanhada com Esparregado de Couve, para aproveitar umas couves cozidas de sobra.Ingredientes:| 1 Frango| 1 Cebola| 6 Dentes de Alho| 3 colheres (de sopa) de Azeite| 1/2 colher (sopa) de Margarina| 1,5 dl de Vinho Branco| 1 colher (café) de Açafrão| 1 Tomate ...
Arroz de Tamboril e Camarão
Um clássico da cozinha tradicional portuguesa.Ingredientes:| Tamboril| Cebola| Alhos| Tomate| Massa de Pimentão| Azeite| Vinho Branco| Caldo de Peixe| Arroz| Miolo de Camarão e Camarão Cozido| SalsaPreparação:Cortar o tamboril em pedaços pequenos.Fazer um refogado com a cebola, alho e azeite.Quando a cebola começar a ficar translúcida adicionar o tomate cortado aos pedaços e sem pele, ...
Lombinhos de Porco com Camarão e Cogumelos Acompanhados com Arroz de Feijão
Ingredientes:| 600 gr. de Lombinho de Porco| 3 Dentes de Alho| 1 dl. de Vinho Branco| 1 colher (de sobremesa) de Massa de Pimentão| Louro| Azeite| 1 colher (de sopa) de Sopa Instantânea de Marisco| 2 colheres (de sopa) de Margarina| Miolo de Camarão| Cogumelos| Sal e Tomilho q.b.| Mistura de Especiarias para CarnePreparação:Corte o ...
Arroz Thai Jasmine com Revolto de Ovos e Tostas de Tomate e Orégãos
O nome todo pimposo é para descrever um simples arroz branco com ovos mexidos!Quando se baptiza uma receita com um nome gourmet tem uma projecção bastante maior, e parece que deixa de ser uma refeição vulgar para se tornar num manjar.Desenganem-se, qualquer um consegue fazer isto, e muito rapidamente...Ingredientes:Arroz:| Arroz Thai Jasmine (já falei nele ...
Arroz de Pato com Broa Crocante
Um arroz de pato um pouco diferente, gratinado com broa de milho aromatizada com alho e salsa, que confere um crocante delicioso...Ingredientes:| 1 Pato| 1 Caldo de Aves| 1 Chouriço de Carne| Arroz Agulha| Bacon em pedaços| Broa de Milho Ralada Aromatizada com Alho e SalsaPreparação:Na panela de pressão coze-se o pato, cortado em pedaços, ...
Arroz de Cabidela de Frango Caseiro
Comecei por mostrar o doce, agora mostro a refeição principal: Arroz de Cabidela.Feito com frangos frescos, que tinham sido mortos de manhã e foram logo consumidos à noite. Frangos da Avó Mariana, claro está, os que mostrei neste tópico e dos quais agora só resta mesmo a foto!!!O Arroz de Cabidela é uma das especialidades ...
Arroz de Pimento e Tomate com Peixe Frito
Já não a primeira vez que a coloco no blog, aqui estava uma destas receitas.Ingredientes:| Arroz| Cebola| Alho| 2 Tomates bem maduros| 1/2 Pimento| Salsa ou CoentrosPreparação:Com azeite, cebola e alho faz-se um refogado.Adiciona-se o tomate bem madurinho cortado aos pedaços e metade de um pimento e deixa-se cozinhar um pouco.Deita-se água e deixa-se levantar ...
Arroz Thai Jasmine • Sabores do Oriente
Descobri à uns meses uma nova variedade de arroz no supermercado onde habitualmente vou.A minha família não é grande apreciadora de arroz, mas esta variedade tem agradado a crianças e adultos!É muito aromático e o seu sabor apetitoso.Agora é sempre o que uso para fazer arroz simples, vale a pena experimentarem.Ingredientes:| 200 gr. de Arroz ...
Arroz com Cogumelos e Ovo Mexido
Esta refeição foi feita com aproveitamento de arroz de manteiga.Adicionando outros ingredientes transforma completamente o arroz e obtêm-se uma mistura bem agradável.Ingredientes:| Sobras de Arroz| Azeite| 1 Dente de Alho| Cogumelos Frescos| Orégãos Frescos| Fiambre| Paio Fumado| 3 OvosPreparação:No wok coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho.Deixa-se fritar até estalar o alho.Lavam-se ...
